Arroz à Cubana

Ótima receita para aqueles dias que você não tem praticamente nada em casa.

Ingredientes:

- 1 copo de arroz (ou mais se desejar)

- 2 copos de água

- Alho

- Sal

- 2 colheres (sobremesa) de óleo

- Molho de tomate pronto ou feito em casa

- Cebolinha

- Cheiro verde

- Ovos fritos (1 por pessoa)

- Banana frita (opcional)

Preparo:

Preparar o arroz com os 5 primeiros ingredientes, colocar o óleo em uma panela, o alho fritar, acrescentar o arroz o sal e a água, no fogo baixo. Depois de pronto colocar a cebolinha, cheiro verde. Fritar os ovos como desejar, com sal e pimenta. Fritar banana. Preparar um molho de tomate ou comprar pronto. Montagem: O arroz, o molho em cima do arroz, colocar o ovo ao lado ou em cima do molho de tomate e as bananas fritas.